鹿角菜是一种高原特有的野生生物资源，它含有人体必须的多种氨基酸和微量元素。由于此菜与“鹿角”形状相似，所以高原人民给它冠以“鹿角菜”的美名。深受广大消费者的青睐。
【 用 法 】:
食用方法：用温开水放少许食用碱面（每袋放 2 － 3 克 ）放在文火上煮 4 － 5 分钟，口感适合为准。用清水冲洗沥干，拌上适当佐料，是酌酒行令的上好凉菜。
【品 名】：鹿 角 菜
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